Peperoni

Die Peperoni gehören zur Familie der Paprika und Chilischoten. Sie befinden sich genau in der Mitte, was den Schärfegrad dieser 3 Lebensmittel angeht. Während Paprika mild sind und sogar etwas süßlich schmecken und die Chilischoten einem schon einmal die Tränen in die Augen treiben können, sorgen Peperoni für in der Regel für eine angenehme würzige Schärfe, die nur die wenigsten zum Weinen bringt.Aber auch bei den Peperoni gibt es mehrere Arten, bei denen die Schärfe sehr variieren kann. Peperoni unterscheiden sich äußerlich von den schärferen Chilischoten nicht nur durch ihre Farbe sondern auch durch ihre Größe. Anhand dieser Tatsachen kann man verallgemeinernd sagen, dass Lebensmittel aus dieser Familie mit schrumpfender Größe an Schärfe zunehmen. Die Peperoni ist ein beliebter Pizzabelag, aber hin und wieder wird sie auch mit Frischkäse oder etwas in der Art gefüllt und in Öl mit Gewürzen eingelegt.