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California Maki beim Lieferservice online bestellen | lieferando

California Maki - Das falsche Sushi?

Die California Roll oder das California Maki ist kein Sushi im klassischen und traditionellen japanischen Sinne wie das Avocado Makioder das Sake Maki. Zwar soll der Geschichte nach mit Ichiro Mashita ein Japaner diese spezielle Form der Inside-Out-Rolle erfunden haben, jedoch war Mashita zu dieser Zeit Sushi-Chef in einem Restaurant in Los Angeles, Kalifornien. Er erfand das California Maki als er auf die clevere Idee kam, den gehaltvollen Thunfisch gegen die Stückchen einer reifen Avocado auszutauschen. Der Mix aus Krabbenfleisch, Lachs oder dem Krebsfleischimitat Surimi zusammen mit Avocado und Gurke ist bis heute eine gelungene und leckere Speise, die auch Freunde mit einem Faible für vegetarische Gerichte mit Gurke, gekochtem Kürbis und gekochter Karotte sowie Frischkäse serviert werden kann. Die California Roll zählt im Übrigen zum Maki Sushi. Maki Sushi ist das beliebteste Sushi im Westen und bedeutet in die deutsche Sprache übersetzt so viel wie "Rollen-Sushi". Maki Zushi wird beim Sushi bestellen sehr gerne geordert. Mit einer Bambusmatte (die so genannte Makisu) werden die gerollten Stücke aus Reis und Füllung in Nori Blätter (Nori Sushi) eingewickelt und eingepackt. Die California Roll oder das Ura-Maki (bedeutet so viel wie "von innen gerollt") ist dabei nur eine Art des Maki Sushi neben Hoso(dünne Rolle)-,Futo(dicke Rolle)-, Hitsuji(doppelt gerollt)- und Temaki(handgerollt)-Maki.

California Maki - Wie wirds gemacht?

Das California Maki kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, u.a. mit folgenden schmackhaften Sachen:

  • Es bietet sich zum Beispiel lecker eingelegter Ingwer (japanisch: Gari) an, der in Scheiben geschnitten süß-sauer angemacht wird sowie ziemlich scharf daherkommt,
  • desweiteren wird zum Sushi meistens Wasabi gereicht, der als grüner sehr scharfer japanischer Meerrettich bekannt ist und die Nase ordentlich frei machen kann,
  • als dritte Beilage wird für die Nationalspeise für die Japanische Küche meistens Sojasauce gereicht, die wie der Name es vermuten lässt aus Sojabohnen besteht und die es als asiatische Würzsauce in verschiedenen Qualitätsstufen gibt.

Hochwertige Sojasauce, eingelegter Ingwer und der Schwarfmacher Wasabi runden ein gutes Sushi von der Sushi Express Lieferung erst wirklich ab und helfen unter Umständen auch bei der Verdauung (Ingwer soll zum Beispiel den Magen neutralisieren und beruhigen). Neben diesen drei Beilagen ist das California Maki vor allem eine Reis-Speise. Die besondere Rundkorn-Variante, die man beim Sushi verwendet, wird beim japanischen Nationalgericht meist mild gesäuert und mit Salz und Zucker zubereitet, um es in Anschluss mit Reisessig zu würzen. Sushi Reis ist also kein gewöhnlicher langweiliger Reis, sondern eine spezielle gut gewürzte Grundlage für Füllungen aller Art.

California Maki - Der pazifische Sushi-Export

Als pazifischer Sushi-Export im lebendigen und bunten Los Angeles gestartet, erlebt das California Maki eine außerordentliche kulinarische Reise und erobert mit seinem Geschmack und seinen gesunden Zutaten in Windeseile den europäischen Kontinent. Wer dieses schnelle und leicht verträgliche Gericht einmal selbst kosten will, der ist für die Sushi online-Bestellung auf diesen Seiten beim schnellen Lieferdienst lieferando.de genau richtig. Hier hat man die überragende Auswahl aus einer Vielzahl an asiatischen Gerichten und asiatischen Restaurants, die alle samt mit viel Liebe und großer Mühe ihre Speisen zum Liefern anbieten.