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- Papad
Item Info Ein hauchdünner, knuspriger Papad, traditionell aus gewürztem Urad‑Dal‑Teig gefertigt, wird über offener Flamme oder in heißem Öl zu einer luftigen, splitternden Textur aufgebläht. Dieses zarte, aromatische Knusperblatt dient als eleganter Begleiter zu kräftigen Currys oder als feiner, würziger Auftakt eines Menüs – ein minimalistisches, doch charakterstarkes Element der indischen Küche. Allergenhinweis: Kann Milch, Nüsse, Erdnüsse, Senf und Spuren von Gluten enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten.Ein hauchdünner, knuspriger Papad, traditionell aus gewürztem Urad‑Dal‑Teig gefertigt, wird über offener Flamme oder in heißem Öl zu einer luftigen, splitternden Textur aufgebläht. Dieses zarte, aromatische Knusperblatt dient als eleganter Begleiter zu kräftigen Currys oder als feiner, würziger Auftakt eines Menüs – ein minimalistisches, doch charakterstarkes Element der indischen Küche. Allergenhinweis: Kann Milch, Nüsse, Erdnüsse, Senf und Spuren von Gluten enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten.2,00 €VeganVegetarian - Onion Pakoda
Item Info Knusprig‑goldene Onion Pakoda, aus hauchdünn geschnittenen Zwiebeln, gewürztem Kichererbsenmehl und frischen Kräutern zu einer luftigen, unregelmäßigen Fritter‑Struktur gebunden. Beim Frittieren entsteht eine zarte, splitternde Textur mit tief aromatischer Würze – ein eleganter, rustikaler Klassiker der indischen Teekultur, der als feiner, würziger Auftakt jedes Menüs glänzt. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.Knusprig‑goldene Onion Pakoda, aus hauchdünn geschnittenen Zwiebeln, gewürztem Kichererbsenmehl und frischen Kräutern zu einer luftigen, unregelmäßigen Fritter‑Struktur gebunden. Beim Frittieren entsteht eine zarte, splitternde Textur mit tief aromatischer Würze – ein eleganter, rustikaler Klassiker der indischen Teekultur, der als feiner, würziger Auftakt jedes Menüs glänzt. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.5,50 €VeganVegetarian - Potato Pakoda
Item Info Zart dünn geschnittene Kartoffelscheiben, in einen geschmeidigen, gewürzten Kichererbsenmehlteig getaucht und goldknusprig ausgebacken. Die Hülle bläht sich luftig und kross auf, während im Inneren eine weich gedämpfte, aromatische Kartoffel bleibt. Potato Pakora präsentiert sich als eleganter, rustikaler Snack – ein präzises Spiel aus Wärme, Knusper und sanfter Gewürzfülle. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.Zart dünn geschnittene Kartoffelscheiben, in einen geschmeidigen, gewürzten Kichererbsenmehlteig getaucht und goldknusprig ausgebacken. Die Hülle bläht sich luftig und kross auf, während im Inneren eine weich gedämpfte, aromatische Kartoffel bleibt. Potato Pakora präsentiert sich als eleganter, rustikaler Snack – ein präzises Spiel aus Wärme, Knusper und sanfter Gewürzfülle. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.5,50 €VeganVegetarian - Samosa (2)
Item Info A crisp golden pastry, deep-fried to perfection and filled with a spiced, velvety mashed potato and pea masala. The shell shatters delightfully as the warm, aromatic filling contrasts with a gentle heat and earthy depth. The Samosa is presented as a refined, iconic snack of Indian street food – precise, fragrant, and unmistakably bold.A crisp golden pastry, deep-fried to perfection and filled with a spiced, velvety mashed potato and pea masala. The shell shatters delightfully as the warm, aromatic filling contrasts with a gentle heat and earthy depth. The Samosa is presented as a refined, iconic snack of Indian street food – precise, fragrant, and unmistakably bold.5,50 €VeganVegetarian - Paneer Pakoda
Item Info Tender, melt-in-the-mouth cubes of paneer, dipped in a finely spiced chickpea flour batter and fried to a golden crisp. The coating puffs up light and crunchy while the core remains creamy and mild. Paneer Pakoda combines rustic street food with elegant precision – a warm, spicy play of crunch, softness, and aromatic depth.Tender, melt-in-the-mouth cubes of paneer, dipped in a finely spiced chickpea flour batter and fried to a golden crisp. The coating puffs up light and crunchy while the core remains creamy and mild. Paneer Pakoda combines rustic street food with elegant precision – a warm, spicy play of crunch, softness, and aromatic depth.6,50 €Vegetarian