VorspeisenVorspeisen
- Carpaccio vom Rinderfilet
Informazioni prodotto hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherrytomaten, Rucola und Pecorinohauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherrytomaten, Rucola und Pecorino17,00 € - Vitello Tonnato
Informazioni prodotto rosa pochierte, dünne Kalbfleischscheiben in hausgemachter Kapern-Thunfischcremerosa pochierte, dünne Kalbfleischscheiben in hausgemachter Kapern-Thunfischcreme14,00 € - Avocado Taboule Tartar
Informazioni prodotto mit Pico de Gallo (Tomatenstückchen, Staudensellerie, rote Zwiebeln und Chili) angemacht, Avocado, Couscous und hausgemachtem Korianderölmit Pico de Gallo (Tomatenstückchen, Staudensellerie, rote Zwiebeln und Chili) angemacht, Avocado, Couscous und hausgemachtem Korianderöl11,00 € - Kleine Straßenjungs (2 Stück)
Informazioni prodotto Petit galopin - Ziegenkäsemedaillons in Lardo gebacken, auf kleinem SalatbouquetPetit galopin - Ziegenkäsemedaillons in Lardo gebacken, auf kleinem Salatbouquet11,00 € - Rote-Bete-Carpaccio
Informazioni prodotto mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse und Honigmit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse und Honig11,00 € - Caprese in Love
Informazioni prodotto sizilianische Tomaten - alte Sorte mit Büffelmozzarella, Basilikum und Modena-Balsamicosizilianische Tomaten - alte Sorte mit Büffelmozzarella, Basilikum und Modena-Balsamico14,00 € - Antipasti Pellolitto
Informazioni prodotto mariniertes Gemüse vom Grill mit Salami und Schinkenspezialitäten und Gorgonzolamariniertes Gemüse vom Grill mit Salami und Schinkenspezialitäten und Gorgonzola16,00 € - Bruschetta
Informazioni prodotto klein gewürfelten Tomaten mit Öl und Gewürzen auf geröstetem Brotklein gewürfelten Tomaten mit Öl und Gewürzen auf geröstetem Brot8,00 €