Bar & Café Restaurant Maral

ein knackig frischer, gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Rettichstreifen, Gurkenstreifen, ineinem Senf-Dressing und gerösteten Sonnenblumenkernen

der Maral Salat als kleinere Portion

2 Sorten Tomaten mit roten Zwiebeln und Avocadospalten, feinen Gurkenstreifen, Rettich und Karotten, in einer pikanten Chilisauce mit Koriander und Dressing

feine Streifen von Gurken, Rettich und Karotten, mit Seealgen in einem japanischem Dressing

wunderbar mit Chili gewürzter frischer Gurkensalat mit japanischem Dressing

junger Blattspinat in einer süß-würzigen Teriyaki -und Sesamsauce, mit gehobelten Mandeln

gebratene japanische Pilze mit zartem grünem Spargel auf Blattsalat, in Teriyaki-Sauce

Edamame sind japanische Sojabohnen, Fingerfood und Glücksbohne, die man direkt aus ihrer Schale isst, bestreut mit grobem Meersalz

Edamame Sojabohnen mit Chili - some like it hot

geschmorte Aubergine ohne Schale in kleine Stücke geschnitten, mit Teriyaki-Sauce und mit Sesamkörnern bestreut, mit Teriyaki Spuma

japanische Algen, Gurken, Rettich und Karottenstreifen garniert mit mild-würzigem Krebsfleisch

gegrillte Scampi mit einem in grünem Tee gegartem Pulpo, begleitet von einem frischen Salat mit Avocadospalten, Tomaten, Spargel, Gurkenstreifen, Rettich und Karotten mit einer leichten Note von Chili

marinierter Algensalat mit Glasnudeln und Sesam

in Nußbutter gebraten mit Teriyaki Spuma

zarte Scheiben vom argentinischem Rind mit Teriyaki-Sauce und Gurken-Rettichsalat

zarte Scheiben vom argentinischem Roastbeef mit drei leckeren Saucen, mit einem Salat von feinen Streifen von Gurke, Rettich und Karotten in einem Thai Pesto Dressing und Teriyaki-Sauce

Filets von Thunfisch und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat

Filets von Lachs und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat

marinierte Scampi und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème Fraîche und Kaviar auf Blattsalat

zarter Grüner Spargel mit Avocadofilets in Teriyaki-Sauce auf Blattsalat, mit Sesam

Rinderfiletscheiben mit Keniabohnen scharf angebraten und mit Teriyaki-Sauce abgelöscht

in grünem Tee zart gegarte Pulpo mit einer Teriyaki-Cremesauce an Maral Asia Salat

zart gebackene Calamaretti und Scampi, pikant durch roten Chili, dazu als reizvoller Kontrast eine milde Avocado Sauce an Maral Asia Salat

Saftige Fischfiletscheiben, perfekt gegrillt in einer spicy sauren-pikanten Sauce, Salatbouquet und Mango

King Prawns im Tempurateig gebacken auf raffiniert würziger Chilisauce mit Frühlingszwiebeln, Gurken und Rettich

Riesen-Scampi mit einer pikanten Chili-Zitronensauce und Wokgemüse

kurz angebratenes Tuna Sashimi mit grünem Spargel und raffinierte Maral-Teriyakisauce

ein zartes Tartar vom Rind mit crunchy Sushireis und Trüffel-Cremesauce

ein zartes Tartar vom Yellowfin mit crunchy Sushireis und Trüffel-Cremesauce

gekrönt von einem pochierten Eigelb mit geröstetem Sushireis, Olivenöl, Limetttensaft und Trüffel-Cremesauce

gekrönt von einem pochierten Eigelb mit geröstetem Sushireis, Olivenöl, Limettensaft und Trüffel-Cremesauce

auf Sushireis marinierter Fisch in Sesam-Ingwersauce mit Edamame, Avocado, Rotkohl, Teriyaki, Goma Wakame und Zutat nach Wahl

mit pochierter Zwiebel, Edamame, Tempurasauce und Somagh (Essigbaum-Pulver)

• 4 Hähnchen

• 3 Scampi

im Tempura-Teig mit verschiedenem Gemüse

mit Yellow Fin Thunfisch

Inside Out Roll mit Tuna, Avocado und Sesam

Inside Out Roll mit Tuna, Avocado und Rogen

mit Tuna, Philadelphia, Gurke und Lauch

mit Spicy Tuna Tartar, Kresse, Gurke, Rogen und Chili

mit Tuna, Avocado und Gurke

mit frischer Peperoni, Thunfisch, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobiko-Cremesauce

mit Spargel, Avocado, Shitake und Gurke

mit Gurke

mit eingelegtem Rettich

mit japanischem Pilz

mit Avocado

mit Karotten

mit grünem Spargel

mit Philadelphia, Spargel, Avocado und Gurke

mit Lachs

Inside Out mit Lachs, Avocado und Rogen

mit Lachs, Avocado, Chili, Kresse und Rogen

mit Lachs, Philadelphia, Gurke und Lauch

mit Lachs, Chili, Gurke, Kresse und Rogen

mit Lachs, Gurke und Avocado

mit frischer Peperoni, Lachs, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobiko-Cremesauce

mit Surimifleisch

Inside Out mit Surimi, Avocado und Sesam

Inside Out mit Surimi, Avocado und Rogen

Inside Out mit Surimi, Avocado, Chili und Rogen

mit Surimi, Philadelphia, Gurke und Lauch

mit Surimi, Kresse, Gurke, Rogen und Chili

mit Surimi, Avocado und Gurke

mit frische Peperoni, Surimi, Avocado und umwickelt mit Tuna und Tobiko-Cremesauce

California Krebs Roll mit Lachs, Tuna und Zander umwickelt

mit Rinder Teriyaki, Chili, Kresse und Gurke

mit Erdbeeren, Philadelphia, Tuna, Koriander und Chili

mit gekochten Sardellen, Peperoni, Avocado, roten Zwiebeln und Zitronenmayonnaise

gebackener Spargel, Gurke, Avocado und Sesam

mit gebackener Avocado

mit gebackenem Spargel, Gurken, Rettich und mit Avocado umwickelt

gebackenes Surimi mit Gurke und Sesam

gebackenes Surimi und Gurke, mit Lachs umwickelt

gebackener Surimi mit Tuna und mit Lachs umwickelt

gebackener Scampi mit Avocado, Surimi und Sesam

gebackener Scampi mit Avocado und Surimi, mit Tuna umwickelt

gebackener Scampi mit Avocado und Surimi, mit Rinder-Teriyaki umwickelt

gebackener Scampi mit Avocado und Surimi, mit Lachs umwickelt

mit gebackenem Scampi, Surimi, Gurke und Avocado Slices umwickelt, getoppt mit Saucen-Trio

mit gebackenem Scampi mit Surimi, Avocado, getoppt mit Tuna Tatar und Trüffelsauce

mit gebackenem Scampi, Surimi, Avocado und getoppt mit Aal

gebackenes Hähnchen mit Gurke, Lauch, Surimi, Panko und Sesam

gebackene Ente mit Gurke, Lauch, Surimi, Panko und Sesam

gebackenes Rinderfilet mit Avocado, Chilischoten und geröstetem Panko

gebackene Avocado und Surimi und mit Tuna umwickelt

gebackene Avocado und Surimi und mit Lachs umwickelt

gebackene Avocado und Surimi und mit Rinder-Teriyaki umwickelt

gebackener Lachs mit Surimi, Gurke und Kresse

gebratenes Lachsfilet mit sündig herzhafter milder Maralsauce

gebackener Spargel mit Lachs, Gurke und Sesam

gebackener Spargel, Lachs mit japanischem Lachs Kaviar

gebackener Spargel mit Tuna und mit Aal umwickelt

gebackene Peperoni mit Tuna und Surimi

gebackene Peperoni mit Lachs, Surumi und Avocado

gekochte Scampis mit Surimi und Avocado umwickelt, mit Lachs abgerundet von einer Mango-Creme

gebackener Scampi mit Surimi umwickelt von Thuna, Lachs und Zander, Ebi

gekochte Scampis mit Surimi und Avocado getoppt mit Beef Tatar und Trüffel Creme

gebackener Spargel mit Tuna und mit Scampi umwickelt

Lachs und Tuna Tatar im Noriblatt kross gebacken

180g

kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in Maral Teriyakisauce

mit Thuna, Lachs Sashimi, Avocado, Noriblatt, Sushi Reis, Rote Beete Sprossen, sweet and sour

• 1 Kalte Something Fishing Roll mit Tuna, Surimi und Lachs

• Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi, mariniertem Zander und Pulpo

• 4 California Rolls Lachs Sesam

• 4 California Rolls Krebs Sesam

• 5 Tempura Scampi Roll

• Sashimi von Lachs und Tuna

ausgewählte Rollen vom Sushi Meister mit einer Variation von Sashimi und zweilerei Nigiris

190g

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Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi, mariniertem Zander und Pulpo, Tamagoyaki

120g

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ein bisschen von allem

180g

in Orangen-Trüffelölsud

100g

in Orangen-Trüffelölsud

180g

in Orangen-Trüffelölsud

100g

in Orangen-Trüffelölsud

180g

in Orangen-Trüffelölsud

100g

in Orangen-Trüffelölsud

mit Pommes frites

einem Salat Ihrer Wahl