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Co Ba

Vorspeisen

  • Hoanh Thanh ChienProduktinfo
    6,90 €
    Gebackene Wantan (Teigtaschen) gefüllt mit Hühnerhackfleisch und Garnelen. Dazu Kimchi & Limetten-Fischsoße zum Dippen. Auf Wunsch mit Bio-Tofu (vegan). baked wonton filled with chicken & prawns. Homemade kimchi & lime fish sauce. Also available with organic tofu (vegan).
    VeganVegetarisch
  • Thịt Heo Kho Nước DừaProduktinfo
    6,90 €
    Karamellisierter Schweinbauch und Ei. Caramelized pork belly and egg.
  • Vorspeisenplatte (für 2 Personen)Produktinfo
    17,50 €
    Spezial gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen.Special mixed starter platter for 2 people. Also available in vegan.
    VeganVegetarisch
  • Tom Lan ComProduktinfo
    8,90 €
    Frische Black Tiger Garnelen paniert in grünen Reisflocken auf vietnamesischem Salat. Verfeinert mit hausgemachter süß-saurer Soße. prawns wrapped in crispy, green sticky rice flakes on fresh Vietnamese salad. Refined with homemade sweet and sour sauce.
  • Goi CuonProduktinfo
    6,90 €
    Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit gegrillter Hühnerbrust, vietnamesischem Kräutersalat & Vermicelli-Reisnudeln, dazu hausgemachter Erdnuss-Kokoscreme-Dip. Auf Wunsch auch mit Bio-Tofu-Füllung (vegan).Vietnamese summer rolls with grilled chicken breast, Vietnamese herb salad & vermicelli noodles. Served with peanut coconut dip. Also available with organic tofu (vegan).
    VeganVegetarisch
  • Bò Lá LốtProduktinfo
    6,90 €
    Gegrillte Rinderhackklöße umhüllt in Betelblättern dazu Nuoc Mam - Sauce.
  • Goi Du DuProduktinfo
    7,90 €
    Grüne Papaya-Julienne mit frischem Koriander, gegrilltem Hühnerfilet, Chili, gerösteten Erdnüssen & vietnamesischen Kräutern. Verfeinert mit Limetten-Ingwer-Dressing. Auf Wunsch auch mit Bio-Tofu.Green papaya julienne with fresh coriander, grilled chicken fillet, chili, roasted peanuts & Vietnamese herbs. Refined with limes ginger dressing. Also available with organic tofu (vegan).
    ScharfVeganVegetarisch
  • Cha GioProduktinfo
    6,90 €
    Gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln und Weißkohl. Dazu Kimchi & Limetten-Fischsauce zum Dippen. Auf Wunsch mit Bio- Tofu-Füllung (vegan).Baked spring rolls with pork, glass noodles, carrots & cabbage. Homemade kimchi & lime fish sauce. Also available with organic tofu (vegan).
    ScharfVeganVegetarisch
  • Goi XoaiProduktinfo
    7,90 €
    Saftige Mango-Julienne vermengt mit gegrillten Garnelen, Karottenstreifen, frischem Limettensaft, Minze, gerösteten Erdnüssen & vietnamesischen Kräutern. Abgerundet mit Ingwer-Koriander-Dressing. Auf Wunsch mit Bio-Tofu.Juicy mango julienne with grilled prawns, carrots, fresh lime juice, roasted peanuts & Vietnamese herbs. Perfectly seasoned with ginger coriander sauce. Also available with organic tofu (vegan).
    VeganVegetarisch
  • Canh Ga Chien nuoc mamProduktinfo
    7,90 €
    Gegrillte Chicken Wings mit einer süß-sauren Marinade aus frischem Chili, Knoblauch und Nuoc Mam Soße.Grilled chicken wings with a sweet and sour marinade made from fresh chili, garlic & Nuoc Mam sauce.
    Scharf
  • So điệp nướngProduktinfo
    8,40 €
    Gegrillte Jacobsmuscheln in karamellisierter Soja-Reduktion & Wasabi-Creme. Garni- ert mit Lauchpesto & Erdnüssen.Grilled scallops with caramelized soy-reduction & wasabi cream. Served with leek pesto & peanuts.
    Scharf
  • Bánh Tôm hồ TâyProduktinfo
    7,90 €
    Scharf angebratene Großgarnelen auf 2 gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit Kimchi & Limetten-Fischsoße.Seared prawns on 2 golden sweet potato pancakes. Served with kimchi & lime fish sauce.
    Scharf
  • Extra Erdnüsse SauceProduktinfo
    2,00 €
    Vegetarisch
  • Tofu Love.Produktinfo
    6,90 €
    Saftiger Tofu in würziger vietnamesischeripsum
    VeganVegetarisch
  • Dau Hap EdamameProduktinfo
    6,90 €
    Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz & knusprigem Knoblauch. Steamed green soybeans with sea salt & crispy garlic.
    Vegetarisch
  • .Gà Sa TếProduktinfo
    7,90 €
    Aromatisch gebackene Saté Hähnchenspieße mit Kurkuma, Zitronengras, verfeinert mit Sesam, Kimchi & pikanter Hoisinsoße.Satay chicken skewers with turmeric, lemongrass, refined with sesame, kimchi & hoisin sauce.
    Scharf
  • Khoai Lang ChienProduktinfo
    6,90 €
    Gebackene Süßkartoffel mit hausgemachter Mayo-Pandansoße. Baked sweet potato with homemade mayo-pandan sauce.
    Vegetarisch
  • Dau phu Chien (vegan)Produktinfo
    6,90 €
    Bio-Tofu im Pankomantel gebacken. Dazu Kimchi & hausgemachte karamellisierte Soja-Reduktion zum Dippen.Crispy baked organic tofu with kimchi & homemade caramelized soy-reduction.
    ScharfVeganVegetarisch
  • Sườn Xào Chua NgọtProduktinfo
    6,90 €
    Knusprige Schweinerrippchen in Süß-Sauce Tamarindensauce mit frischem Fühlingszwiebeln.
    VeganVegetarisch

Impressum

Co Ba
Keplerstraße 5 & 5a
39104 Magdeburg
Vertretungsberechtigt: Thuy Trang Pham Thi
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Fax: 0800 202 07 702
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