Spezialitäten aus Vietnam (Neu)
5 Artikel- Bún ChảProduktinfo17,90 €Erleben Sie den echten Geschmack Vietnams! Bún Chả ist weit mehr als nur ein Gericht – es ist ein Stück Lebensgefühl aus den Straßen Hanois. Spätestens seit dem legendären gemeinsamen Abendessen von Barack Obama und Anthony Bourdain ist dieser vietnamesische Klassiker weltberühmt.Unsere Bún Chả vereint rauchige Grillaromen, frische Kräuter und eine perfekt balancierte, lauwarme Nuance aus süß, sauer und salzig.Herzhaft marinierte, saftige Schweinefleisch-Patties und feine Schweinebauch-Streifen, traditionell über offener Flamme gegrillt für das unverwechselbare Raucharoma. Serviert mit zarten, kalten Reisnudeln (Bún).Das Herzstück ist unsere hausgemachte, Fischsauce-Bouillon (Nước Nam), verfeinert mit knackig eingelegtem Gemüse.Fuer Frische sorgen frische Kräuter (wie Koriander, vietnamesische Minze) sowie knackiger Salat, verfeinert mit Röstzwiebeln und Erdnüssen.
- Bún Lá LốtProduktinfo17,90 €Das Beste aus Vietnams Garküchen in einer Schale! Bún Bò Lá Lốt kombiniert die legendären, in wilden Betelblättern (Lá Lốt) gewickelten Hackfleisch-Röllchen mit einer erfrischenden Reisnudel-Bowl.Beim Grillen der Röllchen verschmelzen die ätherischen Öle des Blattes mit dem saftigen Hackfleisch – es entsteht ein unvergleichlich rauchiges, würziges Aroma, das perfekt mit der Leichtigkeit der Nudeln und Kräuter harmoniert. Ein absolutes Lieblingsgericht für Fans der frischen vietnamesischen Küche!Herzhaft abgeschmeckte Hackfleisch-Röllchen, umhüllt von intensiv-aromatischen Lot-Blättern, perfekt gegrillt.Traditionell garniert mit gerösteten Erdnüssen und feinem Frühlingszwiebel-Öl (Mỡ Hành) für den extra Geschmackskick.Serviert mit zarten Reisnudeln (Bún), knackigem Salat und einer Auswahl frischer asiatischer Kräuter.Begleitet von unserer klassischen, süß-säuerlichen Hausbrühe.
- Miến Xào BòProduktinfoab 17,90 €Ein dampfendes Comfort-Food-Highlight aus dem Wok! Miến Xào Bò ist ein echter Klassiker der vietnamesischen Familienküche. Im Gegensatz zu schweren Nudelgerichten besticht diese Spezialität durch die Leichtigkeit von feinen Glasnudeln (traditionell aus Mungo- oder Cannastärke hergestellt), die im Wok die herzhaften Aromen von Fleisch und Gemüse wie ein Schwamm aufsaugen.Heiß, würzig und voller Texturen – ein absoluter Seelenwärmer!Zart mariniertes Rindfleisch, das zusammen mit Knoblauch bei extrem hoher Hitze im Wok saftig angebraten wird.Feine, leicht elastische Glasnudeln (Miến), die perfekt gebraten sind und ein wunderbar leichtes Mundgefühl bieten. Eine bunte, vitaminschonend gegarte Mischung aus knackigen Karottenstreifen, Sojasprossen, Lauch und Morcheln (asiatischen Pilzen).Frisch gehackter Koriander, etwas Frühlingszwiebel und ein Hauch von frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer für die feine, wärmende Schärfe.
- Bún Bò Nam BộProduktinfoab 15,90 €Bún Bò Nam Bộ ist ein traditioneller vietnamesischer Rindfleisch-Nudelsalat, der ursprünglich aus dem Süden des Landes stammt, heute aber besonders in den lebendigen Gassen von Hanoi als beliebter Streetfood-Klassiker gefeiert wird. Im Gegensatz zu der weltbekannten Suppe Phở handelt es sich hierbei um ein lauwarmes, trockenes Nudelgericht, das ganz ohne klassische Suppenbrühe auskommt und stattdessen durch seine Frische, Leichtigkeit und ein perfekt abgestimmtes Zusammenspiel der Aromen besticht.Das kulinarische Geheimnis dieses Gerichts liegt in seinen sorgfältig aufeinander abgestimmten Schichten, die in einer großen Schüssel angerichtet werden. Als solide Basis dienen zarte, kalte Reisnudeln, auf denen saftiges Rindfleisch gebettet wird, das zuvor mit reichlich Knoblauch sowie Zitronengras mariniert und frisch im Wok scharf angebraten wurde. Für die unverwechselbare Frische sorgt ein üppiger Berg aus knackigen Kräutern wie Minze, Koriander und vietnamesischer Melisse, der durch Salatstreifen, Gurken sowie eingelegte Karottenstreifen ergänzt wird. Den perfekten texturellen Kontrast und einen angenehmen Crunch bringen geröstete Erdnüsse und goldbraun frittierte Schalotten in das Gericht. Abgerundet wird das Ganze durch das großzügige Übergießen mit Nước Chấm, der typisch vietnamesischen, leicht süß-sauren und fischigen Sauce, die oft mit feinen Chilinote verfeinert ist.
- Phở Xào BòProduktinfoab 17,90 €Der beliebte Suppen-Klassiker mal anders – direkt aus dem Wok! Wer die traditionelle Phở-Suppe liebt, wird Phở Xào Bò vergöttern. Bei diesem Gericht werden die typischen, breiten Reisbandnudeln nicht in Brühe serviert, sondern bei extrem hoher Hitze im Wok geschwenkt.Dadurch entsteht das berühmte Wok-Hei (der Atem des Woks), das den Nudeln eine herrlich rauchige Note verleiht, während das Fleisch wunderbar saftig bleibt.Zart mariniertes Rindfleisch, perfekt auf den Punkt mit Knoblauch scharf angebraten.Dazu breite, weiche Reisbandnudeln (Phở), die außen eine leichte Röstkruste bilden und innen wunderbar geschmeidig bleiben angebraten mit Ei und Gemüse.Die Mischung aus Zwiebeln, Karottenstreifen und knackigen Sojasprossen sorgt für Frische.Eine feine, dunkle Austern-Sojasauce, abgerundet mit frischem Koriander und einem Hauch schwarzem Pfeffer ergeben den unverwechselbaren Geschmack.
Impressum
Duc Minh
Kräuterstraße 39
82515 Wolfratshausen
Vertretungsberechtigt: Do Thi Xuyen
Fax: 0800 202 07 702
MwSt-Nummer: DE367980224
Wir sind ein professioneller Anbieter. Erfahre mehr darüber, wie wir gemeinsam mit Lieferando.de die Verbraucherverantwortung übernehmen.
