Fattoush Lebanese Fresh Food

kleine Auberginen gefüllt mit Walnüssen, Peperoni, Paprika, Knoblauch und in Olivenöl eingelegt

pürierte Kichererbsen mit Sesamsauce, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl

gegrillte, pürierte Aubergine mit Sesamsauce, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl

in Zitronensaft gekochte Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Minze

Walnuss-Paste mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Olivenöl, etwas Knoblauch und leicht scharfer Peperoni

hausgemachter Blattsalat der Saison mit Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Petersilie, Minze, Olivenöl und geröstetem Fladenbrot

Petersiliensalat mit gehackten Tomaten, Weizenschrot, frische Minze, Frühlingszwiebeln, Zitrone und Olivenöl

gemischter Salat mit 7 gebratenem Halloumi-Stücken, Cherrytomaten und Granatapfelsauce

frischer Spinatsalat mit roten Zwiebeln, frischen Cherrytomaten, Pinienkerne, Rucola, Balsamico, Granatapfelsirup, libanesisches Zitronenbaum-Gewürz und Walnüssen

Auberginenwürfel mit Kichererbsen, Tomatenmark, Zwiebeln, Tomaten, frische Minze und Knoblauch gebacken

Quark mit frischer Minze und Olivenöl