Konfuzius Teehaus und Restaurant

scharf

süß-sauer

scharf

vegan

vegan

rot geschmorter Seitan mit Tag-Lilien, Mu-Err Pilzen und Erdnüssen, verfeinert mit dunkler Sojasauce, Sternanis und Zimt

mit Hirtentäschelkraut und Tofu

gefüllt mit Hirtentäschelkraut, Schweinegehacktem und acht Wan-Tan

mit zarten Zucchini-, Tofu- und Shiitake-Streifen

mit gebratenem Tofu und Sesamöl

gebratenen Tofustücken und Sesamöl

gebratenen Tofustücken und Sesamöl

gewürzt nach Taiwan-Art

gebratene Hefeklöße gefüllt mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

Mini-Dampfbrötchen gefüllt mit Schweinehackfleisch und Frühlingszwiebeln

gebratene chinesische Maultaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

chinesische Dampfbrötchen gefüllt mit fein gewürztem Pak-Choi Kohl und Shiitake Pilzen

gedämpfte Teigbeutelchen gefüllt mit gewürztem Klebreis und Shiitake Pilzen

gedämpfte Hefebrötchen gefüllt mit mariniertem gegrillten Schweinefleisch

gefüllt mit Hühnerfleisch

gefüllt mit Gemüse

gedämpfte chinesische Maultaschen gefüllt mit gewürzten Garnelen

Weizennudeln mit Chili-Sesampaste, gemahlenen Erdnüssen, Koriander und Knoblauch, dazu gebratenes Schweinegehacktes

Weizennudeln mit Chili-Sesampaste, gemahlenen Erdnüssen, Koriander und Knoblauch, dazu Tofu mit Chili und Szechuan-Pfeffer

warmer Nudelsalat mit hausgemachter Sauce, Frühlingszwiebel-Öl und Hackfleisch

warmer Nudelsalat mit hausgemachter Sauce und Frühlingszwiebel-Öl

vegan

gebackenes Entenfleisch mit Reis und Gemüse

in Öl gebratene Hühnerflesichfilet-Bällchen mit Ananas, dazu angedickte Ananas-Tomatensauce und Reis

rot geschmorter Seitan mit Tag-Lilien, Mu-Err Pilzen und Erdnüssen, verfeinert mit dunkler Sojasauce, Sternanis und Zimt, dazu Reis

mit Reis, Tofu, Chili-Paste und Schweinegehacktem

mit Reis, Tofu, Chili-Paste und Seitan

japanischer Rindfleisch-Zwiebel-Braten auf Reis

Hühnerfleisch mit fermentierter Chilisauce, Erdnüssen und Reis

gebratene Tomaten mit Eiern und Reis

mit scharfer Szechuan-Sauce und Gemüse

mit Zwiebeln und Austernsauce

mit Gemüse der Saison

würzig gebratenes Hackfleisch mit Glasnudeln und Süßkartoffeln

mit hausgemachter, dunkler Sauce, großen Hackfleischklößen und blanchiertem Pak Choi Kohl

mit Bambus und würziger Sojabohnenpaste

gebratener Tofu mit Hackfleisch, Knoblauch und scharfer Szechuan-Pfeffer-Chilisauce

in Öl gebratene Schweinefilet-Bällchen mit Knoblauch, Paprika und Ananas in angedickter Ananas-Tomatensauce

mit Pixian-Chilipaste, Erdnüssen und Gangbao-Sauce

leicht panierte Hühnerbruststreifen mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sesam und getrockneten Chilischoten

gebratenes Hühnerfleisch mit Szechuan-Pfeffer, Ingwer, Frühlingszwiebeln, getrockneten Chilischoten und gerösteten Erdnüssen

• knusprig gebackene Entenhaut in dünne Pfannkuchen gerollt mit Peking-Enten-Sauce, zarten Gurkenstreifen und zarten Porreestreifen

• gebratene Entenfleisch mit Gemüse nach Saison

• Entensuppe mit eingelegten Bambussprossen, Glasnudeln, Pilzen und Chinakohl

knusprig gebackene Entenbrust mit Gemüse der Saison, Peking-Enten-Sauce, Gurkenstreifen und Porreestreifen

gewürztes Garnelenfleisch angebraten mit Long Jing Tee

süß-sauer

weich gebratene Auberginen-Stücke mit Pixian-Chilipaste und dunkler, süß-sauren Szechuan-Sauce

mit grüner Paprika, grünen Bohnen, Kartoffeln und Auberginen nach Dongbei Art

mit gebratenen Shiitake Pilzen und feiner Austernsauce

mit Knoblauch, Ingwer, getrockneten Chilischoten und rotem Szechuan-Pfeffer

gebratene Schweinefleisch-Streifen aus Seitan mit Pixian-Chilipaste und Bambussprossen

mit angebratenen Zwiebeln und vegetarischer Austernsauce

mit gebratenen Tofu-Scheiben, Pixian-Chilipaste, Gemüse und Mu-Err Pilzen

angebratener, zarter Tofu mit Gemüse, Pilzen, Knoblauch und scharfer Szechuan-Pfeffer-Chilisauce

mit getrockneten Chilischoten, Szechuan-Pfeffer und Knoblauch

angebratenes Gemüse mit eingelegtem, braunen Senf, gebratenen Tofu-Scheiben, Broccoli, Pilzen, Zuckererbsen, Babymais und Glasnudeln

gefüllt mit roter Bohnenpaste auf Obst

in süßem Ostmanthus-Wasser

gefüllt mit süßer Paste aus schwarzem Sesam

gefüllt mit süßer Vanillecreme

mit rotem Dian Hong-Tee, Zitronenscheiben, Osmanthusblättern, Rohrzucker und Eis

aus Zheng Shan Xiao Zhong

aus Zheng Shan Xiao Zhong

aus Jasmin-Drachenperlen

aus Jasmin-Drachenperlen

Kombination aus rotem Milchtee und Kaffee

Kombination aus rotem Milchtee und Kaffee

Bordeaux, trocken, Frankreich

Weißwein, halbtrocken, Deutschland