Mini Punjabi Dhaba

knusprige Teigtaschen mit Gemüse gefüllt, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

kalte Vorspeise

Lammspieß und Huhnspieß im Lehmofen gegrillt, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

Gemischter Teller aus Chicken Pakora, Chile Relleno und Prawn Pakora, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

Spieße im Lehmofen gegrillt mit einer Fleischsorte nach Wahl

würziges, frittiertes Hühnchengericht in Marinade aus Ingwer-Knoblauchpaste, mildem Paprikapulver, Garam Masala und Maismehl, dazu 2 verschiedene Dips

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch mit geriebenen Eiern, dazu 2 verschiedene Dips

dünn geschnittene Zwiebeln in knusprigem Kichererbsenmehl-Teigmantel eingewickelt, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

knusprige Teigtaschen mit Hackfleisch gefüllt, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

knusprige Teigtaschen mit Hühnerfleisch gefüllt, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

knusprige Teigtaschen mit Gemüse gefüllt und Kichererbsen-Masala, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

knusprige Teigtaschen mit Gemüse gefüllt, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

geschnittenes Gemüse und hausgemachter Käse eingewickelt in knusprigem Teigmantel aus Kichererbsenmehl, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

hausgemachter Käse eingewickelt in knusprigem Teigmantel aus Kichererbsenmehl, dazu Joghurt-Minze-Dip und Scharf-Minze-Dip

Indische Linsensuppe

Hühnerfleischsuppe

Indische Gemüsesuppe

Tomatensuppe nach indischer Art

Chicken Tikka-Salat

mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Karotten

Indischer Gemischter -Salat

mit Gurken, Rucola und Eisbergsalat

Hähnchen in Zwiebeln gekocht mit Hakka-Sauce nach chinesischer Art

fruchtiges Hühnercurry aus Creme Fraiche, flüssiger Mango, Kokosmilch, Sahnejoghurt, Mangopulver und hausgemachter Curry-Paste

Klassisches Currygericht mit Spinatblättern und Hühnerbrustfilet, roten Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und Nelken

marinierte Hähnchenstücke in einer scharfen Currysauce nach bengalischer Art mit grünen Chilischoten, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

marinierte Hähnchenstücke in scharfe Currysauce rot, Madras Curry-Pulver, Gewürzen, Kaschmiri-Chilipulver, getrocknete Bockshornkleeblätter und Kokosmilch

marinierte Hähnchenstücke nach berühmter portugiesisch-goanischer Vindaloo-Curry-Paste aus Ingwer, Chilischoten, Kreuzkümmel, Pfefferkörnern, Kardamom, Nelke, Piment, Tamarinde, Zimt, Senfkörnern, Bockshornklee, Koriander und Kurkuma

marinierte Hähnchenbruststücke in Korma-Sauce nach Mughlai-Art aus Joghurt, Sahne, Nusspaste, Samenpaste und Kokosmilch

Hähnchenstücke in Naturjoghurt und Gewürzen mariniert mit einer speziellen Masala-Sauce aus Garam Masala und Mandel-Sahnesauce

Hähnchenstücke mit Joghurt und Tomaten mariniert in Buttersauce aus Sahne, Paprikapulver, Ingwer, Knoblauch und Garam Masala

Hähnchenstücke in einer würzigen Sauce aus Paprika, roter Curry-Paste, Tomatenmark und Knoblauch

Hähnchenfleisch im Karahi gebraten mit Ingwer, Knoblauchzehen, Tomaten, Zwiebeln, grüne Chilischoten, Kurkumapulver, Chilipulver und Koriander

glutenfreies Hähnchen Curry mit frischem Gemüse, Kokosmilch, roter Currypaste, Zitronenstücke und Koriander

Lamm, Hammelfleisch und Knochenmark nach Nawab-Stil gekocht mit Ingwer, Koriander und grünen Chilischoten

Lammfleisch in einer würzigen Sauce aus Paprika, roter Curry-Paste, Tomatenmark und Knoblauch

geschmortes Lammfleisch in einer dunklen Sauce mit gerösteten Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Joghurt, Gewürzen und in Butter gekocht

mariniertes Lammfleisch in einer scharfen Currysauce nach bengalischer Art mit grünen Chilischoten, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

marinierte Hähnchenstücke in scharfe Currysauce rot, Madras Curry-Pulver, Gewürzen, Kaschmiri-Chilipulver, getrocknete Bockshornkleeblätter und Kokosmilch

mariniertes Lammfleisch nach berühmter portugiesisch-goanischer Vindaloo-Curry-Paste aus Ingwer, Chilischoten, Kreuzkümmel, Pfefferkörnern, Kardamom, Nelke, Piment, Tamarinde, Zimt, Senfkörnern, Bockshornklee, Koriander und Kurkuma

marinierte Lammfiletstücke in Korma-Sauce nach Mughlai-Art aus Joghurt, Sahne, Nusspaste, Samenpaste und Kokosmilch

Lammfleisch in Naturjoghurt und Gewürzen mariniert mit einer speziellen Masala-Sauce aus Garam Masala und Mandel-Sahnesauce

Lammfleisch im Karahi gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, grüne Chilischoten, Kurkuma, Chilipulver und Koriander

Entenbrustfilet gekocht in einer würzigen Sauce aus roten Paprika, gelben Paprika, roter Currypaste, Tomatenmark und Knoblauch

Entenbrustfilet in einer scharfen Currysauce nach bengalischer Art mit grünen Chilischoten, Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Entenbrustfilet gegrillt und gekocht in Masala-Sauce aus Garam Masala und Mandel-Sahnesauce

Entenbrustfilet mit frischem Mango und Sahnesauce

Schweinefleischstücke in Masala-Curry nach Dhaba-Stil aus Gewürzen, Tomaten, Ingwer, Knoblauch, grünem Chili, Paprika, Butter und Sahne

Schweinefleisch-Curry mit Chilisauce aus rotem Chili, grünem Chili, Tomaten, Zwiebel und Gewürzen