VorspeisenVorspeisen
- 10. Salmon Tatar
Produktinfo mit Lachs, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soßemit Lachs, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soße23,60 € - 11. Tuna Tatar
Produktinfo mit Thunfisch, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soßemit Thunfisch, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soße25,10 € - 12. Beef-Unagi Tatar
Produktinfo mit Rinderfilet, Aal, Schalotten, frittierten Kapern und Miso-Aioli-Sriracha-Soßemit Rinderfilet, Aal, Schalotten, frittierten Kapern und Miso-Aioli-Sriracha-Soße26,50 € - 13. Jakobsmuscheln Tatar
Produktinfo Jakobsmuscheln mit Avocado, Crisps und Zitronen-Senf-SoßeJakobsmuscheln mit Avocado, Crisps und Zitronen-Senf-Soße26,50 € - 14. Taicarpaccio
Produktinfo mit Doradenfilet und Ponzu Soßemit Doradenfilet und Ponzu Soße20,25 € - 15. Rote Beete Carpaccio
Produktinfo geräucherte Rote Beete mit Ziegenkäse, Wildsalat, Pinienkerne und Honig-Senf-Soßegeräucherte Rote Beete mit Ziegenkäse, Wildsalat, Pinienkerne und Honig-Senf-Soße19,50 € - 16. Beef Carpaccio
Produktinfo Rinderfilet mit Salat-Mix, Tomaten, Parmesan und Balsamico-Trüffel SoßeRinderfilet mit Salat-Mix, Tomaten, Parmesan und Balsamico-Trüffel Soße25,10 € - 17. Tuna Tataki
Produktinfo Thunfisch im Sesammantel mit TrüffelponzuThunfisch im Sesammantel mit Trüffelponzu23,60 € - 18. Sake Tataki
Produktinfo Lachsfilet mit Austern-Unagi-Zitronensoße und SesamLachsfilet mit Austern-Unagi-Zitronensoße und Sesam22,25 € - 19. Crab Tempura
Produktinfo Soft Shell Crab mit Panko, Salat-Mix, Mango und Mango-KrabbensoßeSoft Shell Crab mit Panko, Salat-Mix, Mango und Mango-Krabbensoße20,85 € - 20. Prawn Tempura
Produktinfo King Garnelen mit Panko und Trüffel-SahnesoßeKing Garnelen mit Panko und Trüffel-Sahnesoße19,50 € - 21. Crispy Avocado with Snow Crab
Produktinfo Schneekrabbe mit Avocado in Tempura und Unagi-scharfe SoßeSchneekrabbe mit Avocado in Tempura und Unagi-scharfe Soße23,60 € - 22. Wild Broccoli
Produktinfo Brokkoli-Steak mit Cashew-Crème, Trüffelöl und MandelflockenBrokkoli-Steak mit Cashew-Crème, Trüffelöl und Mandelflocken19,50 € - 23. Burrata Tartufo
Produktinfo Burrata mit Trüffelpaste, Salat-Mix, Kirschtomaten und PestoBurrata mit Trüffelpaste, Salat-Mix, Kirschtomaten und Pesto20,85 € - 24. Green Mussels
Produktinfo 3x Muscheln mit Grünöl, Parmesan und Baguette-Scheiben3x Muscheln mit Grünöl, Parmesan und Baguette-Scheiben18,10 € - 25. Spicy Mussels
Produktinfo 3x Muscheln mit scharfer Soße, Parmesan und Baguette-Scheiben3x Muscheln mit scharfer Soße, Parmesan und Baguette-Scheiben18,10 € - 26. Chick'n Chips
Produktinfo Hähnchenstücke mit Schinken vom Schwein-Käse-Bällchen, Pommes frites und Süß-Sauer-SoßeHähnchenstücke mit Schinken vom Schwein-Käse-Bällchen, Pommes frites und Süß-Sauer-Soße20,85 € - 27. Hummus mit Garnelen
Produktinfo Hummus mit Sesampaste, gebratenen Garnelen und BrotHummus mit Sesampaste, gebratenen Garnelen und Brot18,10 € - 28. Oysters “Fines de Claires Nr.2"
Produktinfo frische Austernfrische Austern6,85 €