VorspeisenVorspeisen
- 10. Salmon Tatar
Produktinfo 18,90 €mit Lachs, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soßemit Lachs, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soße - 11. Tuna Tatar
Produktinfo 20,10 €mit Thunfisch, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soßemit Thunfisch, Avocado, Fischrogen, Crisps und Grünöl-Trüffel-Soße - 12. Beef-Unagi Tatar
Produktinfo 21,20 €mit Rinderfilet, Aal, Schalotten, frittierten Kapern und Miso-Aioli-Sriracha-Soßemit Rinderfilet, Aal, Schalotten, frittierten Kapern und Miso-Aioli-Sriracha-Soße - 13. Jakobsmuscheln Tatar
Produktinfo 21,20 €Jakobsmuscheln mit Avocado, Crisps und Zitronen-Senf-SoßeJakobsmuscheln mit Avocado, Crisps und Zitronen-Senf-Soße - 14. Taicarpaccio
Produktinfo 16,20 €mit Doradenfilet und Ponzu Soßemit Doradenfilet und Ponzu Soße - 15. Rote Beete Carpaccio
Produktinfo 15,60 €geräucherte Rote Beete mit Ziegenkäse, Wildsalat, Pinienkerne und Honig-Senf-Soßegeräucherte Rote Beete mit Ziegenkäse, Wildsalat, Pinienkerne und Honig-Senf-Soße - 16. Beef Carpaccio
Produktinfo 20,10 €Rinderfilet mit Salat-Mix, Tomaten, Parmesan und Balsamico-Trüffel SoßeRinderfilet mit Salat-Mix, Tomaten, Parmesan und Balsamico-Trüffel Soße - 17. Tuna Tataki
Produktinfo 18,90 €Thunfisch im Sesammantel mit TrüffelponzuThunfisch im Sesammantel mit Trüffelponzu - 18. Sake Tataki
Produktinfo 17,80 €Lachsfilet mit Austern-Unagi-Zitronensoße und SesamLachsfilet mit Austern-Unagi-Zitronensoße und Sesam - 19. Crab Tempura
Produktinfo 16,70 €Soft Shell Crab mit Panko, Salat-Mix, Mango und Mango-KrabbensoßeSoft Shell Crab mit Panko, Salat-Mix, Mango und Mango-Krabbensoße - 20. Prawn Tempura
Produktinfo 15,60 €King Garnelen mit Panko und Trüffel-SahnesoßeKing Garnelen mit Panko und Trüffel-Sahnesoße - 21. Crispy Avocado with Snow Crab
Produktinfo 18,90 €Schneekrabbe mit Avocado in Tempura und Unagi-scharfe SoßeSchneekrabbe mit Avocado in Tempura und Unagi-scharfe Soße - 22. Wild Broccoli
Produktinfo 15,60 €Brokkoli-Steak mit Cashew-Crème, Trüffelöl und MandelflockenBrokkoli-Steak mit Cashew-Crème, Trüffelöl und Mandelflocken - 23. Burrata Tartufo
Produktinfo 16,70 €Burrata mit Trüffelpaste, Salat-Mix, Kirschtomaten und PestoBurrata mit Trüffelpaste, Salat-Mix, Kirschtomaten und Pesto - 24. Green Mussels
Produktinfo 14,50 €3x Muscheln mit Grünöl, Parmesan und Baguette-Scheiben3x Muscheln mit Grünöl, Parmesan und Baguette-Scheiben - 25. Spicy Mussels
Produktinfo 14,50 €3x Muscheln mit scharfer Soße, Parmesan und Baguette-Scheiben3x Muscheln mit scharfer Soße, Parmesan und Baguette-Scheiben - 26. Chick'n Chips
Produktinfo 16,70 €Hähnchenstücke mit Schinken vom Schwein-Käse-Bällchen, Pommes frites und Süß-Sauer-SoßeHähnchenstücke mit Schinken vom Schwein-Käse-Bällchen, Pommes frites und Süß-Sauer-Soße - 27. Hummus mit Garnelen
Produktinfo 14,50 €Hummus mit Sesampaste, gebratenen Garnelen und BrotHummus mit Sesampaste, gebratenen Garnelen und Brot - 28. Oysters “Fines de Claires Nr.2"
Produktinfo 5,50 €frische Austernfrische Austern
