Suppen
13 Artikel- Bitterblatt SuppeProduktinfo20,00 €Eine herzhafte und leicht bittere Suppe, die mit Bitterblättern, Fleisch oder Fisch, Palmöl und Gewürzen gekocht wird. Traditionell mit Swallow (stärkehaltiger Teig) serviert.
- Okra SuppeProduktinfo15,00 €Eine herzhafte und leicht breiige Suppe auf Basis von Okraschoten, Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Gewürzen. Traditionell serviert mit Fufu, einem stärkehaltigen Teig zum Dippen.
- Gemüse SuppeProduktinfo18,00 €Eine nahrhafte Suppe mit einer Vielfalt an frischem Gemüse, gekocht in einer aromatischen Brühe. Serviert mit Poundam Yam, einem glatten und elastischen Teig aus gestampften Yamswurzeln.
- AbulaProduktinfo20,00 €Ein traditionelles Gericht, bestehend aus drei verschiedenen Suppen: Amela: Eine reichhaltige Suppe aus gemahlenen Yamswurzeln. Ewedu: Eine grüne, leicht breiige Suppe aus Juteblättern. Gbegiri: Eine cremige Suppe aus geschälten und pürierten Augenbohnen. Diese drei Suppen werden oft kombiniert und mit einem würzigen Stew (Eintopf) und Swallow (wie Amela) serviert.
Scharf - Goat /fish pepper soupProduktinfo17,00 €Eine würzige und aromatische Brühe, zubereitet mit Ziegenfleisch oder Fisch, scharfen Chilischoten und verschiedenen traditionellen Gewürzen.
- Afang soup with FufuProduktinfo20,00 €Eine schmackhafte und nahrhafte Suppe aus Afang-Blättern (Wildspinat), Wasserkürbis-Samen, Fleisch oder Fisch und Palmöl. Serviert mit Fufu.
- Oha soupProduktinfo20,00 €Eine exquisite und aromatische Suppe, die mit Oha-Blättern (einheimisches Gemüse), verschiedenen Fleischsorten, Fisch und traditionellen Gewürzen zubereitet wird.
- Efo riro[veg stew]Produktinfo18,00 €
Scharf - Ogbono soup with swallow[fufu,eba,etc]Produktinfo20,00 €
- White rice with stew[ata dindin]Produktinfo15,00 €
- Yam pottage[Asaro] with fish or meatProduktinfo20,00 €Süßkartoffel mit soße
- Fried yam with sauceProduktinfo15,00 €
- Ogbono soup with fufuProduktinfo20,00 €Ogbono soup with fufu
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