Pâtisserie Elysée

Croissant mit Mandelcreme

Alle Sets werden aus folgenden Tartes zusammengestellt:

• Tarte au citron: Mürbeteig mit Zitronencreme und weichem Baiser

• Tarte à l'orange: Mürbeteig mit Creme brulée und halbkandierten Orangen

• Tarte Bourdalou: Mürbeteig mit Birnen- und Mandelcreme gebacken

• Tarte au chocolat: Mürbeteig mit Schokoladencreme gefüllt

• Himbeer-Blaubeer-Tarte: Mürbeteig mit Vanillecreme, Himbeeren und Blaubeeren

• Frucht-Tarte: Mürbeteig mit Mandelcreme gebacken und mit frischen Früchten dekoriert

Set bestehend aus:

• Himbeerkuchen: Rührteig mit Vanillecreme und Himbeeren

• Käse-Mandarinen-Kuchen: Käsekuchen mit Mandarinenstücken

• Brownie: Schokoladenkuchen mit Haselnüssen

• Eclair Vanille: Brandmasse gefüllt mit Vanillecreme

• Eclair Schokolade: Brandmasse gefüllt mit Schokoladencreme

aus Mandelgrieß und mit Zitronensaft getränkt

Alle Sets werden aus folgenden Petit fours zusammengestellt:

• Tartelette au citron: Mürbeteig mit Zitronencreme und weichem Baiser

• Tartelette à l'orange: Mürbeteig mit Creme brulée und halbkandierten Orangen

• Tartelette au chocolat: Mürbeteig mit Schokoladencreme

• Frucht-Tartelette: Mürbeteig mit Mandelcreme und gemischten Früchten

• Mini Eclair Choco: Brandteig mit Schokoladen-Puddingcreme gefüllt

• Mini Eclair Vanille: Brandteig mit Vanille-Puddingcreme gefüllt

Alle Sets werden aus folgenden Macarons zusammengestellt: Himbeere, Pistazie, Schokolade, Café, Vanille, Zitrone, Cassis, Karamell mit Salz, Erdbeer-Mascarpone und Nougat. Unsere Macarons werden mit einer Ganache gefüllt und sind gekühlt ca. 14 Tage haltbar.