Internationale spezialitäten
17 Artikel- Qabeli-Pallau mit Lammfleisch (Plov)Produktinfo19,90 €Traditioneller brauner Basmati-Dampf-Reis verfeinert mit Rosinen Möhrenstreifen und Massala. Zubereitet mit Lammfleisch in einer Tomaten-Zwiebelsauce
- BiryaniProduktinfo19,90 €Aromatischer Basmati-Reis, geschichtet mit zart gewürztem Fleisch.Verfeinert mit Safran, gebratenen Zwiebeln und einer traditionellen Masala-Mischung. Schonend gedämpft für ein intensives, vollmundiges Aroma.
- Kofta TschalauProduktinfo17,90 €Milder weißer Basmati-Dampf-Reis mit Hackfeischbällchen (3 Stk) Tomaten-Zwiebel-Sauce
- Sabzi TschalauProduktinfo16,90 €Milder weißer Basmati-Dampf-Reis mit Spinat in einer traditionellen Zwiebelsauce. Dazu wird Joghurt mit Knoblauch serviert
Vegan - QawordaghProduktinfo21,90 €Lammfleisch, Zwiebeln und Gewürze, im usbekischen Kazan gekocht. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
- RoschProduktinfo19,90 €Lammfleisch, Kartoffeln und Gewürze gekocht im Schnellkochtopf. Als Beilage wird Fladenbrot dazu saviert.
- DaschiProduktinfo19,90 €Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Curcuma, Salz und Pfeffer. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
- Schenwari KaraieProduktinfo19,90 €Lammfleisch, frische Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Ingwer, Salz und Pfeffer. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
- Karaie Döner (nur im Restaurant)Produktinfo16,90 €Zartes Dönerfleisch (Hähnchen) , gebraten mit frischen Tomaten, Knoblauch, Peperoni undEiern, fein abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
- Karaie Sucuk (nur im Restaurant)Produktinfo14,90 €Zartes Sucuk (Türkischer Knoblauchwurst), gebraten mit frischen Tomaten, Knoblauch, Peperoni und Eiern, fein abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
- AacharghoshtProduktinfo16,90 €Zart Hähnchenbrustfilets in würziger Achar‑Masala mit Tomaten, Knoblauch,Ingwer und eingelegten Gewürzen – aromatisch und pikant. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
- Uzbek Sambosa (4 Stk)Produktinfo17,90 €4 Stk knusprige, goldbraun gebackene Teigtaschen mit würzigerFleisch‑Zwiebel‑Füllung, verfeinert mit Kreuzkümmel und Pfeffer.
- Sambosa (4 Stk)Produktinfo14,90 €4 Stk knusprige Hackfleischecken, gefüllt mit Schalotten mit gewürzigem Hackfeisch. Als Beilage wird Tschatni (scharfe Soße) serviert. Gerne können wir Ihnen anstatt scharfe Soße, Zatziki, Cocktailsauce, Knoblauchsauce oder Aioli anbieten.
- Sambosa Vegan (4 Stk)Produktinfo12,90 €Knusprige Gemüseecken, gefüllt mit Schalotten, Kartoffeln, Erbsen, Petersilie und Gewürze. Als Beilage wird dazu Tschatni serviert. Gerne können wir Ihnen anstatt scharfe Soße, Zatziki, Cocktailsauce, Knoblauchsauce oder Aioli anbieten.
- Mantu (8 Stk)Produktinfo17,90 €Gedämpfte Hackfeischtaschen mit Zwiebeln, serviert mit joghurtcreme, gelben Linsen, Hackfeischbällchen und Tomatensauce.
- Borani Badenjan (Auberginen Gericht)Produktinfo16,90 €Gebratene Auberginen in aromatischer Tomaten‑Knoblauch‑Sauce, verfeinert mit Kurkuma, Paprika mit milden Gewürzen. Borani badenjan wird mit feiner Joghurtcreme mit Knoblauch und als Beilage mit Fladenbrot serviert.
- Karaie Kebab (nur im Restaurant)Produktinfo17,90 €Zartes Kabeb (Lammfleisch), gebraten mit frischen Tomaten, Knoblauch, Peperoni und Eiern,Fein abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer. Als Beilage wird Fladenbrot dazu serviert.
Impressum
Peroz Café & Restaurant
Mittelstraße 112
53757 Sankt Augustin
Vertretungsberechtigt: Sayed Sadat
Fax: 0800 202 07 702
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