Pho a la Mama

Hausgemacht, serviert mit süßer Chili Sauce

hausgemacht, gefüllt mit Hühnchen, Zwiebeln und Karotten, dazu Salat, frische Kräuter und Limetten-Knoblauchsauce

knusprige, asiatische Maultaschen gefüllt mit Gemüse, Glasnudeln und Knoblauchblättern, dazu hausgemachte Hot-Chilisauce

süß-saure-scharfe Suppe mit Broccoli, Bambus und Pilzen

Reispapierblätter gerollt mit Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln, Salat, Minze und Basilikum , dazu würzige Hoisinsauce

mit Pho-Brühe, Reisnudeln, Soja, Suppenfleisch und frischen Kräutern

• 4 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen • 2 frittierte vegane Gyoza • hausgemachte Hot Chili Sauce

• 4 kleine Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung • 2 hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Zwiebeln und Karotten • 4 gefüllte, asiatische Maultaschen • 2 halbe Sommerrollen mit Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln, Salat und Kräutern • 4 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen, dazu verschiedene, hausgemachte Saucen

Fingerfood für 4 Personen

Fingerfood für 6 Personen

gefüllt mit Hähnchen, Schnittlauch, Pilzen, Glasnudeln und Maniokstreifen in süßer Sojasauce, Reisessig und Chili Öl

Hac Cao gefüllt mit Garnelen, Schnittlauch, Pilzen, Glasnudeln und Sojasprossen, dazu hausgemachte Hot Chili Sauce

Dumplings gebraten mit Ei, dazu süße Sojasauce, Reisessig und Chili Öl

Knoblauch-Bratwürstchen aus Schweinefleisch und Klebreis, dazu Weißkohl und Chilisauce

kleine Fischplätzchen gewürzt mit roter Currypaste, Bohnen und Kaffirblättern, dazu Süß-Sauer-Sauce

argentinische Hüftsteakwürfel mit Zwiebeln, Minze, Koriander, getrocknete Chili, geröstetem Reis, frischen Gewürzen und Limetten-Chili-Sauce, dazu Reis