Khai Vi Tapas (Vorspeisen)
8 ArtikelHintergrund zu Cốm: Hierbei handelt es sich um jungen Klebreis aus dem Norden Vietnams, der traditionell handverarbeitet wird. Durch siebenfaches Mörsern entsteht ein zartes Aroma. In Lotusblätter gewickelt bleibt er saftig und duftet fein
- 01. Summer Rolls (2 Stk.)Produktinfoab 8,50 €Hausgemachte kalte Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat und Mango
- 02. Crispy Prawn Cốm (5 Stk.)Produktinfo9,00 €Knusprig gebackene Garnelen im Cốm-Mantel mit süßem Chili-Dip
- 03. Spring Rolls (2 Stk.)Produktinfo8,50 €Frittierte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Gemüse und hausgemachter Sauce
- 04. EdamameProduktinfo7,50 €Mit Meersalz zubereitet und vegan
- 05. Saigon Mixed Plate (für 2 Personen)Produktinfo24,90 €Beinhaltet: Há Cảo Chiên (2 Stk.), Chả Lá Lốt (4 Stk. – gegrilltes Hackfleisch in Betelblättern), Spring Rolls (2 Stk.), Crispy Prawn Cốm (2 Stk.) und Mangosalat
- 06. Hanoi Mixed Plate (für 2 Personen)Produktinfo23,90 €Beinhaltet: Edamame, Sommerrollen mit Bio-Tofu (2 Stk.), frittierte Tofu-Spieße mit Teriyaki & Sesam und Mangosalat
- 07. Há Cảo Chiên (5 Stk.)Produktinfo8,90 €Gebackene Wantan gefüllt mit einer Schweine- und Hähnchenhackmischung, Zwiebeln und Gewürzen
- 08. Sò Điệp Hoàng Kim (2 Stk.)Produktinfo12,90 €Gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebel-Öl, Koriandercreme und Erdnüssen
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