Royals & Rice

Reispapierrollen gefüllt mit eingelegtem Kefir-Zitronengras-Tofu, frischem Salat, Gurken, Reisnudeln, Mui-Koriander und Shiso, dazu eine Hoisin-Satesauce

Reispapierrollen gefüllt mit Huhn und Garnelen, Omelett, Salat, Gurken und Reisnudeln, dazu eine Hoisin-Satesauce

Königsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch und Gemüse, dazu eine Nuoc-Mam-Limettensauce

junge, grüne Papaya mit einer Kräutermischung nach Art des Hauses, Tomaten, Gurken, Stangenbohnen und gerösteten Erdnüssen

vietnamesisches Rindercarpaccio verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Limetten

gedämpfte Bohnen, verfeinert mit Zitronenmeersalz

im Wok geschwenktes Rindfleisch und Rindfleischbällchen mit Reisbandnudelsuppe, verfeinert mit Pfeffer und Ingwer und serviert mit Thai-Basilikum, Mui-Koriander, Ingwer, Zwiebeln, Limetten, Chili und Hoisinsauce

Hühner-Reisbandnudelsuppe mit Sprossen, Minze, Thai-Basilikum, Zwiebeln, Koriander und Pfeffer

gegrillter Lachs mit Kurkuma-Basmatireis, dazu Wokgemüse und frische Kräuter umgeben von einer Limetten-Ingwer-Vinaigrette, mit Schnittlauch verfeinert

Enten-Kurkuma-Basmatireis mit Gemüse in einem Orangen-Curry und einer Teriyaki-Sauce, mit Schnittlauch

würziges Curry mit Süßkartoffeln, Tofu, Stangenbohnen, Möhren, Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln, serviert mit Reis

im Wok zubereitetes Rindfleisch und gegrillte Betelpfefferblatt-Fleischspieße mit Reisnudeln, Salat, Shiso, Koriander, Erdnüssen, gerösteten Zwiebeln und einer Limetten-Vinaigrette

im Wok geschwenkte Rinderfiletwürfel mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken und einem würzigen Dressing nach Art des Hauses

gegrillte Avocado angelehnt an im Wok gebratene Udon-Nudeln dazu geröstete Sesam-Noriblätter

mit Gurke

mit Thunfisch

mit Lachs

mit Avocado

mit Thunfisch

mit Lachs

Sashimi von Lachs und Thunfisch mit Garnelen-Tempura auf frischem Pflücksalat und Southeast-Guacamole, dazu die R&R-Spezial-Sauce

Tempura Gemüse mit Gurkenmantel, dazu frischer Pflücksalat und Lotusstängel

knusprige Klebreisrolle gefüllt mit jungem, grünem Spargel, Avocado und Gurke, dazu Pflücksalat, Kresse und die R&R-Spezial-Sauce

knusprige Reisrolle gefüllt mit Lachs, Frischkäse, Gurke und Avocado

flambierter Thunfisch auf Tempura-Aubergine-Avocado-Roll, serviert mit Pflücksalat, Kresse, Erdnusssauce und Teriyaki-Sauce

Lachsfilet ummantelt eine knusprige Tempura Garnele mit Gurke und Avocado, dazu eine Teriyaki-Lemonsauce