Vorspeisen/StartersVorspeisen/Starters
- Papad
Produktinfo Ein hauchdünner, knuspriger Papad, traditionell aus gewürztem Urad‑Dal‑Teig gefertigt, wird über offener Flamme oder in heißem Öl zu einer luftigen, splitternden Textur aufgebläht. Dieses zarte, aromatische Knusperblatt dient als eleganter Begleiter zu kräftigen Currys oder als feiner, würziger Auftakt eines Menüs – ein minimalistisches, doch charakterstarkes Element der indischen Küche. Allergenhinweis: Kann Milch, Nüsse, Erdnüsse, Senf und Spuren von Gluten enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten.Ein hauchdünner, knuspriger Papad, traditionell aus gewürztem Urad‑Dal‑Teig gefertigt, wird über offener Flamme oder in heißem Öl zu einer luftigen, splitternden Textur aufgebläht. Dieses zarte, aromatische Knusperblatt dient als eleganter Begleiter zu kräftigen Currys oder als feiner, würziger Auftakt eines Menüs – ein minimalistisches, doch charakterstarkes Element der indischen Küche. Allergenhinweis: Kann Milch, Nüsse, Erdnüsse, Senf und Spuren von Gluten enthalten. Bitte informieren Sie unser Personal über mögliche Allergien oder Unverträglichkeiten.2,00 €VeganVegetarisch - Onion Pakoda
Produktinfo Knusprig‑goldene Onion Pakoda, aus hauchdünn geschnittenen Zwiebeln, gewürztem Kichererbsenmehl und frischen Kräutern zu einer luftigen, unregelmäßigen Fritter‑Struktur gebunden. Beim Frittieren entsteht eine zarte, splitternde Textur mit tief aromatischer Würze – ein eleganter, rustikaler Klassiker der indischen Teekultur, der als feiner, würziger Auftakt jedes Menüs glänzt. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.Knusprig‑goldene Onion Pakoda, aus hauchdünn geschnittenen Zwiebeln, gewürztem Kichererbsenmehl und frischen Kräutern zu einer luftigen, unregelmäßigen Fritter‑Struktur gebunden. Beim Frittieren entsteht eine zarte, splitternde Textur mit tief aromatischer Würze – ein eleganter, rustikaler Klassiker der indischen Teekultur, der als feiner, würziger Auftakt jedes Menüs glänzt. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.5,50 €VeganVegetarisch - Potato Pakoda
Produktinfo Zart dünn geschnittene Kartoffelscheiben, in einen geschmeidigen, gewürzten Kichererbsenmehlteig getaucht und goldknusprig ausgebacken. Die Hülle bläht sich luftig und kross auf, während im Inneren eine weich gedämpfte, aromatische Kartoffel bleibt. Potato Pakora präsentiert sich als eleganter, rustikaler Snack – ein präzises Spiel aus Wärme, Knusper und sanfter Gewürzfülle. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.Zart dünn geschnittene Kartoffelscheiben, in einen geschmeidigen, gewürzten Kichererbsenmehlteig getaucht und goldknusprig ausgebacken. Die Hülle bläht sich luftig und kross auf, während im Inneren eine weich gedämpfte, aromatische Kartoffel bleibt. Potato Pakora präsentiert sich als eleganter, rustikaler Snack – ein präzises Spiel aus Wärme, Knusper und sanfter Gewürzfülle. Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern, Nüssen, Erdnüssen, Soja, Senf, Sesam, Sellerie, Sulfiten und Gewürzen enthalten.5,50 €VeganVegetarisch - Samosa (2)
Produktinfo Eine knusprig‑goldene, tief ausgebackene Teigtasche, gefüllt mit einem würzigen, samtig zerdrückten Kartoffel‑Erbsen‑Masala. Die Hülle bricht splitternd, während die warme, aromatische Füllung mit sanfter Schärfe und erdiger Tiefe kontrastiert. Samosa präsentiert sich als eleganter, ikonischer Snack der indischen Straßenküche – präzise, duftend und unverkennbar charakterstark.Eine knusprig‑goldene, tief ausgebackene Teigtasche, gefüllt mit einem würzigen, samtig zerdrückten Kartoffel‑Erbsen‑Masala. Die Hülle bricht splitternd, während die warme, aromatische Füllung mit sanfter Schärfe und erdiger Tiefe kontrastiert. Samosa präsentiert sich als eleganter, ikonischer Snack der indischen Straßenküche – präzise, duftend und unverkennbar charakterstark.5,50 €VeganVegetarisch - Paneer Pakoda
Produktinfo Zarte, weich schmelzende Paneerwürfel, in einen fein gewürzten Kichererbsenmehlteig getaucht und goldknusprig ausgebacken. Die Hülle bläht sich luftig und kross auf, während der Kern cremig‑mild bleibt. Paneer Pakoda verbindet rustikale Straßenküche mit eleganter Präzision – ein warmes, würziges Spiel aus Knusper, Sanftheit und aromatischer Tiefe.Zarte, weich schmelzende Paneerwürfel, in einen fein gewürzten Kichererbsenmehlteig getaucht und goldknusprig ausgebacken. Die Hülle bläht sich luftig und kross auf, während der Kern cremig‑mild bleibt. Paneer Pakoda verbindet rustikale Straßenküche mit eleganter Präzision – ein warmes, würziges Spiel aus Knusper, Sanftheit und aromatischer Tiefe.6,50 €Vegetarisch