Chirashi Sushi

Manchmal hast Du einfach keine Zeit für Schneiden, Einwickeln, Zusammendrücken und Zusammenkleben, um ein leckeres Sushi selbst zu machen. In dem Fall bestellst Du einfach Chirashi-Sushi – ein mit Reis und ausgewählten Zutaten gefülltes Schälchen. Einfacher geht es nicht. Leckerer auch nicht.

Was ist Chirashi Sushi?
Wie wird Chirashi-Sushi gegessen?

Küchenrichtung Japanische Küche
Allergene Fisch
Basis Reis
Gerichtart Hauptgericht Snack
Für wen Ernährungsbewusste Fischliebhaber Leichte Esser

Was ist Chirashi Sushi?

Das Wort „chirashi” bedeutet: „Durcheinander gebracht“. Wie der Name schon sagt, werden bei dieser Variante alle Sushi-Zutaten einfach im Schälchen serviert. Damit ist Chirashi-Sushi nicht nur die am einfachsten zuzubereitende sondern auch eine der traditionellsten japanischen Sushi-Arten. Jede Region Japans hat ihr eigenes Rezept und einen eigenen Namen für ihr Chirashi-Sushi, z.B. Bara-Sushi.

Wie wird Chirashi-Sushi gegessen?

In diesem Fall ist die Regel natürlich hinfällig, dass Sushi immer als ein Happen gegessen werden sollte. Chirashi-Sushi isst Du einfach mit Stäbchen aus der Schale. Weil die Zubereitung dieses Gerichts so einfach ist, ist es in Japan sehr beliebt. Traditionell wird es an Hinamatsuri – ein im März gefeiertes Mädchenfest – verzehrt.

Wer liefert Chirashi Sushi in Deiner Nähe?