Inari-Sushi
Inari-Sushi
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Küchenrichtung Japanische Küche
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Allergene tofu
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Basis Reis
Was ist Inari-Sushi?
Inari-Sushi gehört zum traditionellen japanischen Sushi. Dabei handelt es sich um eine frittierte Tofutasche, die meist mit Reis gefüllt ist. In manchen Regionen wird anstatt Tofu aber auch ein Dunnes Omelett verwendet. Das Sushi verdankt seinen Namen der Shinto-Gottheit Inari, der Schutzpatron für Fruchtbarkeit, Reis und Landwirtschaft. Der Legende nach haben Füchse, die Gesandten der Gottheit, eine Schwäche für den leckeren, frittierten Tofu. Darüber hinaus sehen die goldbraunen, gefalteten und mit Reis befüllten Tofutaschen mit ihren spitzen Ecken auch aus wie kleine Fuchsohren.
Wie wird Inari-Sushi gegessen?
Inari-Sushi wird in Japan für gewöhnlich in Portionen von drei bis zwölf Stück serviert. In Deutschland bestellst Du Inari normalerweise ähnlich wie beim Nigiri als einzelnes oder zwei. Sie werden mit Stäbchen oder mit der Hand am Stück gegessen.
