Gunkan-Maki
Gunkan-Maki
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Küchenrichtung Japanische Küche
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Allergene Fisch
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Basis Reis
Was ist Gunkan-Maki?
Volle Kraft voraus für Gunkan-Maki. Denn die kleinen Sushi-Schiffe haben die Herzen und Mägen erobert: erst in Japan und dann auf der ganzen Welt! Die Reisbasis wird dabei vom Schiffsrumpf aus mit Seetang eingewickelt und dann mit wertvoller Fracht gefüllt.
Wie wird Gunkan-Maki gegessen?
Gunkan-Maki wird, ähnlich wie Nigiri-Sushi, paarweise serviert. Es wird mit der Hand oder mit Stäbchen am Stück gegessen. Dieses Sushi soll möglich rasch verzehrt werden, damit das Seetang-Band noch entsprechend knusprig ist.
