Pizza Hot Dog
Pizza Hot Dog
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Küchenrichtung Italienische Küche
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Basis Teig
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Gerichtart Hauptgericht
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Für wen Liebhaber von Kohlenhydraten
Woher kommt die Hot-Dog-Pizza?
Wer kam auf die Idee, das neapolitanische Nationalgericht Pizza mit dem um 1900 in den USA erfundenen Hot Dog zu kombinieren? Sehr wahrscheinlich war es eine große amerikanische Pizzakette, die etwa 1990 erstmals Würstchen in den Rand einer Pizza einrollte und sie als Pizza mit Hot Dog servierte. Das erste Rezept für Pizza Hot Dog war geboren. Der Erfolg sprach für sich und so fand die Hot-Dog-Pizza schnell auf der ganzen Welt Fans, die das kalorienreiche Fast Food in ihr Herz schlossen. Hierzulande wird die Hot-Dog-Pizza seltener mit ganzen Würstchen im Rand serviert. Beliebter ist es, die Wurst in Scheiben zu schneiden und auf die Pizza zu legen. Dazu gesellen sich Röstzwiebeln, Gurkenstücke, Peperoni und Käse. Die Krönung ist jedoch die typische Honig-Senf-Soße, wie sie auch auf jedem guten amerikanischen Hot Dog zu finden ist.
Varianten der Pizza Hot Dog
Es finden sich in der internationalen Küche auch Variationen, die von dieser klassischen Zubereitung abweichen. Sie besitzen einen kunstvoll gestalteten Rand, der aus vielen einzelnen in Teig eingerollten Knackwürsten besteht. Dadurch sieht die Pizza aus, als wäre sie von vielen kleinen Hot Dogs umgeben. In der Mitte dieser Kreation findet sich meist ein Belag mit reichlich Käse und – je nach Geschmack – Salami oder Schinken. Garniert wird alles mit schwarzen Oliven.
